四個小建議讓你早餐吃得更健康

發布于2016-05-23 16:48:21

　　俗話說：一年之計在于春，一日之計在于晨。一頓營養又健康的早餐顯得尤為重要，“吃飽、吃好”一直是吃早餐的重要宗旨。那么要如何做到早餐吃飽、吃好呢？
　　一、選擇7點到8點吃早餐
　　有相關的醫學研究證明，早上7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那么餐數應相應增加或者將午餐相應提前。
　　二、早餐前應先喝水
　　人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床后處于一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應飲500~800毫升涼開水，可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
　　三、早餐熱量不宜過多
　　早餐的攝取量依體型、年齡的不同會有些差異。一般攝入400~500卡的熱量是比較適當的，約占一天需要量的四分之一。同時也可以嘗試多補充些糖類。
　　五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量。一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片，作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。
　　早餐是補充奶類、豆奶類的好機會。乳制品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。因此，在早上來一杯牛奶，或是豆漿也不錯，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優質蛋白質，讓我們一早精神抖擻、充滿活力。
　　四、早餐盡量清淡
　　早餐過于油膩會造成胃腸的負擔，清淡且營養全面的飲食更為適合，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次。
　　早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上，燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋，地瓜粥也可以取代薯條，來杯牛奶、燕麥片、優酪乳勝過奶昔，清粥宜配青菜少醬瓜，身體負擔減少了，一天的開始更有朝氣。

——本文來源于鳳凰健康網文章《早餐第一口該吃什么？》